武汉市江汉区首推特殊人群帮教“四合一”基地

台積電在美國亞利桑那州舉辦移機典禮，針對台積電去台化議題，經濟部長王美花強調，研發中心都在台灣，並特別準備手板說明台積電在台灣生產晶片的進度，國發會主委龔明鑫也在移機典禮中駁斥去台化議題，表示台積電在美國的兩個廠只佔不到3%產能，因此最先進的製程與技術一定會留在台灣。

圖／台視新聞動物園試營運前，只是搶先開箱就已經話題滿滿，想必正式開張之後，將為動物園掀起一波打卡踩點熱潮。高雄壽山動物園斥資5.5億，歷經一年多的改造，即將在16日重新開張試營運。

試營運見動物明星 必遊空中廊道、光室咖啡除了明星動物令人期待外，園區還有3大亮點，包括總長440公尺的空中漫步長廊、黑猩猩鐵籠化身「光室咖啡」，以及親子設施大升級，未來還可以打水仗。壽山動物園提前開箱睽違一年多，壽山動物園終於改造完畢，準備強勢回歸。為了讓大家能搶先目睹新園區，園方也破例提早開放民眾預約前來參觀，現場大人小孩看見好久不見的動物明星，像是羊駝、水豚都相當興奮。圖／台視新聞遊客可用不同視野觀察羊駝。圖／翻攝自Facebook@ShouShanZoo壽山動物園12/16試營運 線上搶限量名額高雄壽山動物園斥資5.5億，歷經一年多的改造，終於將在16日重新開張，只是為了不讓民眾等太久，7、8日一連兩天，園方也提供限量名額線上預約，像是動物認養人、附近居民，就能搶先目睹園區新樣貌。

狐獴探出頭，似乎很期待看見遊客們。高雄／陳佩淳、鄧銘責任編輯／吳苡榛。丙烯醯胺高溫為主要關鍵為何蔬菜經過料理後，釋出「丙烯醯胺」致癌物？研究人員認為，高溫為主要關鍵，例如，大火烹煮、蒜頭爆香等料理方法就可能炒出致癌物（丙烯醯胺）。

常見高溫烹調後出現「梅納反應」的食物包括油炸薯條、洋芋片、油條、麵包、咖啡等，蔬菜反而少見。高溫烹調食物避免裹上糖粉或麵粉不過，仍無充分證據證，「丙烯醯胺」將提升人類罹患癌症的風險，因此國際癌症研究中心（IARC）列為2A級致癌物質，即只有動物實驗致癌。高溫烹調食物時，盡量不要在食物裹上糖粉或麵粉，至於馬鈴薯等部分食物，建議先蒸煮熟後再油炸或燒烤處理，以縮短高溫烹調的時間。（常春月刊／編輯部整理、文章授權提供／NOW健康）延伸閱讀：被騙了。

對此，長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，歐盟這項規定是對的。顏宗海說明，在處理食材時，如以超過攝氏120度加熱，食物中的胺基酸與還原醣就會進行「梅納反應」，進而生成「丙烯醯胺」，動物實驗顯示，「丙烯醯胺」將增加腎上腺癌、甲狀腎癌、肺癌與睪丸癌風險

丙烯醯胺高溫為主要關鍵為何蔬菜經過料理後，釋出「丙烯醯胺」致癌物？研究人員認為，高溫為主要關鍵，例如，大火烹煮、蒜頭爆香等料理方法就可能炒出致癌物（丙烯醯胺）。事實上，許多食物經過燒烤、大火快炒、高溫油炸等高溫料理，都可能釋放致癌物質。常見高溫烹調後出現「梅納反應」的食物包括油炸薯條、洋芋片、油條、麵包、咖啡等，蔬菜反而少見。毒物專家揪「致癌兇手」 顛覆眾人觀點。

高溫烹調食物時，盡量不要在食物裹上糖粉或麵粉，至於馬鈴薯等部分食物，建議先蒸煮熟後再油炸或燒烤處理，以縮短高溫烹調的時間。多吃蔬菜，身體健康，這是公認正確飲食，不過，香港食品安全中心曾針對高溫烹煮後產生「丙烯醯胺」致癌物發現，在吃下肚的致癌物質中，有52%來自蔬菜，專家建議，料理蔬菜以川燙為主，千萬不要在鍋裡滾煮過久。顏宗海說明，在處理食材時，如以超過攝氏120度加熱，食物中的胺基酸與還原醣就會進行「梅納反應」，進而生成「丙烯醯胺」，動物實驗顯示，「丙烯醯胺」將增加腎上腺癌、甲狀腎癌、肺癌與睪丸癌風險。為此，歐盟於2018年要求食品業者必須控制、減少食品中的「丙烯醯胺」含量，包括，薯條不可炸太焦、麵包也不能烤太深、太焦。

例如，蛋白質經高溫處理後，會產生「異環胺」，長期食用油炸雞排，就可能提高大腸直腸癌風險。這些感覺是蔬菜的食物都是澱粉1圖看「16種偽蔬菜」：吃多害血糖飆亞硝酸鹽吃最多來至蔬菜、米飯。

（常春月刊／編輯部整理、文章授權提供／NOW健康）延伸閱讀：被騙了。對此，長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，歐盟這項規定是對的。

高溫烹調食物避免裹上糖粉或麵粉不過，仍無充分證據證，「丙烯醯胺」將提升人類罹患癌症的風險，因此國際癌症研究中心（IARC）列為2A級致癌物質，即只有動物實驗致癌。蒸、煮較為健康超過攝氏120度加熱恐增癌風險一般建議，蒸、煮等烹調方式較為健康，其次是煎，最不好的料理方式為烤、炸1.改變睡眠姿勢有些人打呼是因為睡姿壓迫到呼吸道，所以，睡覺時由仰臥改為側臥，就可以減輕呼吸道阻塞。以下是常見的手術治療：◆懸壅垂顎咽整形術：第一種治療打鼾的外科手術，手術是去除軟顎及懸壅垂和咽部後及外側，包括扁桃腺之部分或全部組織。4.透過手術方式倘若非手術性的方法都不管用，而且病患仍然持續嚴重打呼時，手術治療可能就是選擇之一。現代醫療發達，目前坊間也出現所謂的口腔矯正器（也就是俗稱的「牙套」），治療打呼的效果可達6～9成，針對輕中度睡眠呼吸中止症也有一定效果，但不適用於嚴重型的睡眠呼吸中止症。

◆軟顎置入物：在軟顎及舌根放入各種材質的置入物，以防止軟顎塌陷，治療打呼大多有成效，是一種採局部麻醉的門診手術。但有些人只有在平躺時才會有打呼症狀，那就將枕頭塞在背後，用以保持側睡即可。

3.輔助藥物治療若是生活型態都改善仍無法根治，醫師通常會開立治療藥物鼻擴張劑，不過，這類藥物通常只能改善鼻部氣流的流通性，無法解決嚴重的打呼。此外，若是體重過重導致鼾聲雷動，那就快點減重來消除打呼問題。

只要是沒有其他症狀伴隨的「原發性打呼」，就不用非得接受治療，但若是造成社交生活上的困擾，又或是合併有睡眠呼吸中止症，那就一定得要接受治療。此項手術必須全身麻醉並有健保給付，需要住院4～5天。

但是在決定採用侵入性手術治療前，醫師仍會先排除患有阻塞性睡眠呼吸中止症的可能性。2.戒掉菸酒生活既然知道酒精、抽菸等會引發鼾聲雷動，那就改變一下生活方式，試著去避免這樣的生活型態，問題就能得到緩解。而肌肉鬆弛劑以及安眠藥等，是會加重打鼾副作用的藥物，治療症狀後就可停藥。現在流行睡眠離婚，夫妻分床、分房睡，感情反而更好？。

◆雷射手術：以雷射燒除口咽多餘的黏膜及黏膜下組織，不過有嚴重睡眠呼吸中止症的患者並不適用。◆微波整形手術：手術是使用微波能量，以一支針插入軟顎及懸壅垂和咽部後及外側，放射足夠的微波能量以縮小阻礙呼吸的軟顎組織，效果比雷射差，但較為不痛。

醫揭「睡眠呼吸中止症表現」：睡醒口乾、頭痛當心了。先了解自己的症狀才能對症下藥，順利擺脫「轟天雷」的鼾聲。

夜間頻尿恐是打呼害的。此項手術可在門診進行，採局部麻醉並有健保給付

現代醫療發達，目前坊間也出現所謂的口腔矯正器（也就是俗稱的「牙套」），治療打呼的效果可達6～9成，針對輕中度睡眠呼吸中止症也有一定效果，但不適用於嚴重型的睡眠呼吸中止症。4.透過手術方式倘若非手術性的方法都不管用，而且病患仍然持續嚴重打呼時，手術治療可能就是選擇之一。2.戒掉菸酒生活既然知道酒精、抽菸等會引發鼾聲雷動，那就改變一下生活方式，試著去避免這樣的生活型態，問題就能得到緩解。3.輔助藥物治療若是生活型態都改善仍無法根治，醫師通常會開立治療藥物鼻擴張劑，不過，這類藥物通常只能改善鼻部氣流的流通性，無法解決嚴重的打呼。

而肌肉鬆弛劑以及安眠藥等，是會加重打鼾副作用的藥物，治療症狀後就可停藥。此項手術可在門診進行，採局部麻醉並有健保給付。

◆雷射手術：以雷射燒除口咽多餘的黏膜及黏膜下組織，不過有嚴重睡眠呼吸中止症的患者並不適用。只要是沒有其他症狀伴隨的「原發性打呼」，就不用非得接受治療，但若是造成社交生活上的困擾，又或是合併有睡眠呼吸中止症，那就一定得要接受治療。

但有些人只有在平躺時才會有打呼症狀，那就將枕頭塞在背後，用以保持側睡即可。1.改變睡眠姿勢有些人打呼是因為睡姿壓迫到呼吸道，所以，睡覺時由仰臥改為側臥，就可以減輕呼吸道阻塞。